إنجاز علمي أمريكي قد يغيّر مفهوم خسارة الوزن
تمكن فريق من الباحثين في الولايات المتحدة من تحقيق فقدان وزن هائل بلغ 30% خلال أسبوع واحد فقط في فئران التجارب، عبر حرمانها من حمض السيستين الأميني. هذا الاكتشاف المذهل الذي نُشر في مجلة Nature العلمية قد يفتح آفاقًا جديدة في علاج السمنة وفهم عملية التمثيل الغذائي بشكل أكثر عمقًا.
السيستين: مفتاح التمثيل الغذائي وحرق الدهون
أجرى العلماء في كلية غروسمان للطب بجامعة نيويورك تعديلات جينية على الفئران لمنعها من إنتاج حمض السيستين، وجرى إخضاعها لنظام غذائي خالٍ تمامًا من هذا الحمض. النتيجة كانت انخفاضًا حادًا في مستويات CoA، وهو جزيء أساسي لتحويل الغذاء إلى طاقة، ما اضطر الجسم لحرق الدهون بشكل سريع لتعويض نقص الطاقة.
ماذا يحدث للجسم عند نقص السيستين؟
كشف الباحثون أن انخفاض السيستين يعطّل إنتاج ATP، وهي الجزيئات التي تعمل كبطاريات طاقة في الخلايا. ومع هذا الانخفاض، ينشط الجسم نظامي طوارئ بيولوجيين:
- نظام يحاول إصلاح الخلل الخلوي.
- نظام يواجه نقص المواد المضادة للأكسدة.
وكان المذهل في الدراسة هو زيادة إنتاج هرمون GDF15، الذي يُعرف بتقليل الشهية وتعزيز تحلل الدهون، في استجابة طارئة لنقص السيستين.
فوائد محتملة وتحذيرات ضرورية
رغم أهمية هذه النتائج، حذّر الباحثون من تعميمها على البشر في الوقت الحالي. فـالسيستين حمض أميني أساسي موجود في معظم الأطعمة، وحرمان الجسم منه تمامًا قد يجعله أكثر عرضة للسمية والإجهاد التأكسدي، خاصة عند تناول بعض الأدوية أو مواجهة الملوثات البيئية.
كما أكد الباحثون أن الحرمان الكامل ليس هدفًا علاجيًا، بل يسعون لاستكشاف طرق لتحفيز فقدان الوزن دون أضرار، عبر فهم أعمق للآلية البيولوجية الناتجة عن انخفاض السيستين.
العلاقة بين النظام النباتي ومستويات السيستين
أظهرت الدراسة أن الفواكه والخضروات والبقوليات تحتوي على كميات أقل من السيستين مقارنة باللحوم الحمراء، مما يعزز الفرضية القائلة بأن الأنظمة النباتية أكثر فائدة صحية، خاصة في مجال الوقاية من السمنة والأمراض الأيضية.
مستقبل أبحاث السمنة: طريق جديد قيد الاكتشاف
أكد البروفيسور يفجيني نودلر، أحد الباحثين الرئيسيين، أن هذا الاكتشاف لا يشكل فقط خطوة نحو فهم أعمق للتمثيل الغذائي، بل قد يسهم في تطوير أدوية جديدة لعلاج السمنة، عبر التحكم في مسارات السيستين دون التأثير السلبي على وظائف الجسم الحيوية.
ما هو حمض السيستين؟
حمض السيستين هو أحد الأحماض الأمينية الكبريتية، ويؤدي دورًا محوريًا في إنتاج الجلوتاثيون، أحد أقوى مضادات الأكسدة في الجسم. ويساعد الكبد والجهاز المناعي على التخلص من السموم الناتجة عن الكحول، التدخين، والملوثات البيئية.
