زيت الزيتون يحارب الموت المبكر: دراسات تؤكد فوائده ضد السرطان وألزهايمر وباركنسون

أظهرت دراسات طبية حديثة نتائج لافتة تؤكد أن تناول زيت الزيتون يومياً يسهم بشكل فعّال في تقليل خطر الوفاة المبكرة، ويحمي الجسم من أمراض مزمنة وخطيرة مثل السرطان، ألزهايمر، وباركنسون، وذلك بفضل ما يحتويه من دهون أحادية غير مشبعة تعمل على رفع الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الضار (LDL).

نصف ملعقة يوميًا تُحدث فرقًا في الوقاية

بحسب تقرير نشرته صحيفة التليغراف البريطانية، فإن تناول نصف ملعقة من زيت الزيتون يومياً يخفض خطر الوفاة المرتبطة بـ:

• الأمراض العصبية بنسبة 29%
• السرطان بنسبة 17%

كما أظهرت دراسة أجرتها جامعة هارفارد على مدار 28 عامًا وشملت أكثر من 92 ألف شخص، أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يقلل من الوفاة المبكرة بنسبة 19%.

نصائح تغذوية: 4 ملاعق يوميًا هي الكمية المثلى

تشير كارمن بيرناس، خبيرة التغذية في جامعة أوكسفورد، إلى أن الكمية الصحية المثالية من زيت الزيتون لا تتجاوز 4 ملاعق يوميًا، خاصة عند استخدامه:

• في تتبيل السلطات
• لطهو الخضار واللحوم
• أو كمكون إضافي في الأطعمة الساخنة والباردة

ويُفضل اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز لما يحتويه من مضادات أكسدة مركّزة تحافظ على خصائصه الغذائية والوقائية.

دراسة إسبانية: وقاية من السكتات والنوبات القلبية

دراسة أخرى من إسبانيا خلصت إلى أن من يتناولون زيت الزيتون البكر الممتاز بانتظام كانوا:

• أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 31%
• وأقل عرضة للسكتات الدماغية بنفس النسبة تقريبًا

وهو ما يعزز مكانة زيت الزيتون كمكون طبيعي يحظى بثقة الخبراء والأطباء، ويُعد أحد أسرار الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

من الأبحاث إلى المقاهي: زيت الزيتون يدخل عالم القهوة

وفي خطوة تعكس تنامي الوعي الغذائي، تبنّت سلسلة ستاربكس العالمية إدخال زيت الزيتون إلى مشروبات القهوة، كجزء من توجه صحي جديد يعزز من مزيج الطعم والفائدة، وسط ترحيب من المهتمين بالتغذية الوقائية.