الدهون الحيوانية ضرورية لصحة الهرمونات: خبيرة تغذية توضح اليوم مخاطر إقصائها

حذرت الدكتورة داريا خايكنا، أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية، من المبالغة في استبعاد الدهون الحيوانية من النظام الغذائي، مؤكدة أن الجسم يحتاج إلى الدهون الحيوانية والنباتية معًا لتحقيق التوازن الفسيولوجي، مشددة على أهمية الاعتدال وعدم الانجرار وراء المعلومات المغلوطة المنتشرة عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

دهون مشبعة.. ضرورة للصحة الهرمونية

أكدت خايكنا أن الدهون الحيوانية أو الدهون المشبعة ضرورية لإنتاج الهرمونات الجنسية مثل التستوستيرون والإستروجين، كما تلعب دورًا أساسيًا في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامينات A وD وE وK. وبيّنت أن هذه الدهون تسهم في بناء أغشية الخلايا وحماية الألياف العصبية، محذّرة من أن الحرمان الكامل منها قد يؤدي إلى اختلالات هرمونية ومشكلات صحية مثل اضطرابات الدورة الشهرية والشعور الدائم بالإرهاق.

فوائد الدهون النباتية وأهمية التوازن

وأوضحت خايكنا أن الدهون النباتية، بما تحتويه من أحماض أوميغا 3 و6 و9، ضرورية لصحة القلب وتقليل الالتهابات، لكنها لا تغني عن الدهون الحيوانية. وأكدت أن الجسم بحاجة إلى كلا المصدرين بشكل متوازن، محذّرة من الإفراط أو الامتناع الكامل عن أي منهما، لأن ذلك قد يكون ضارًا بقدر الإفراط.

الاعتدال هو الحل

أوصت خايكنا بضرورة الاعتدال في استهلاك الدهون، مشيرة إلى أن تناول ملعقتين يوميًا من الزبدة أو القشدة الحامضة لا يُعتبر مضرًا بل يعدّ ضرورة فسيولوجية. ودعت إلى الابتعاد عن الأنظمة الغذائية المتشددة، مشددة على أن التوازن بين الدهون النباتية والحيوانية هو مفتاح الصحة الجيدة.