دراسة تحذر من مخاطر فتح أغطية العبوات البلاستيكية والزجاجية وتأثيرها على سلامة الطعام

حذرت دراسة علمية حديثة من خطورة الاحتكاك الناتج عن فتح وإغلاق أغطية العبوات الزجاجية والبلاستيكية التي تحتوي على اللحوم، الفاكهة، أو الخضراوات، مشيرة إلى أن هذه العملية قد تؤدي إلى تلوث الطعام بجزيئات بلاستيكية دقيقة تؤثر سلبًا على الصحة.

دراسة نشرت في مجلة NPJ Science of Food تكشف عن زيادة الجسيمات البلاستيكية مع كل فتح

وأوضحت الدراسة المنشورة في مجلة “NPJ Science of Food” أن تمزيق أغطية البلاستيك أثناء الاستخدام يرفع من مستويات الجسيمات البلاستيكية الدقيقة، التي قد تنتقل إلى الطعام، ما يضيف مخاطر صحية محتملة بسبب استهلاك هذه الجسيمات.

ما هي الجسيمات البلاستيكية الدقيقة والنانوية؟

الجسيمات البلاستيكية الدقيقة هي شظايا بوليمرية صغيرة الحجم، تتراوح بين أقل من 5 مليمترات وحتى ميكرومتر واحد، وهي قادرة على التسلل إلى الطعام خلال عمليات الفتح والإغلاق المتكررة، مما يطرح تساؤلات حول سلامة الأغذية المخزنة في عبوات بلاستيكية.

تداعيات صحية محتملة وأهمية الوعي بالاستخدام الآمن للعبوات

تنبه الدراسة إلى أن التراكم المستمر لهذه الجسيمات في الغذاء قد يشكل خطراً على صحة الإنسان، مما يدعو إلى ضرورة زيادة الوعي حول طرق التعامل مع العبوات البلاستيكية والزجاجية، والبحث عن بدائل أو حلول تقلل من هذا التلوث.