بدأ النحالون المشاركون في مبادرة ”إنتاج عسل المانجروف“ لعام 2025، أعمال فرز العسل مع قرب ختام الموسم، عقب انتهاء فترة جني الرحيق من زهرة المانجروف، التي تُعد المصدر الرئيسي لهذا النوع الفريد من العسل، والذي يشهد اهتمامًا متزايدًا لقيمته الغذائية وميزته الاقتصادية.
متابعة مراحل فرز العسل
وشهدت محافظة القطيف زيارة ميدانية من مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة المهندس محمد الأصمخ، يرافقه عدد من المختصين بالمكتب، حيث وقف ميدانيًا على مراحل فرز العسل، مطّلعًا عن قرب على تفاصيل العملية، ضمن اهتمام المكتب بمتابعة المبادرات النوعية ذات الطابع المحلي والبيئي.
وأكد الأصمخ أن مرحلة الفرز تُعد الأهم في رحلة النحال، بوصفها ثمرة عمل دؤوب يمتد طوال الموسم، حيث يبدأ النحالون بكشط الأغطية الشمعية عن العيون السداسية باستخدام أدوات دقيقة، تليها مرحلة وضع الإطارات في آلة الفرز الآلي لاستخلاص العسل، ثم تجميعه وقياس نسبة الرطوبة فيه.
اهتمام بتنفيذ المراحل وجودة الإنتاج
وبيّن أن النحالين يحرصون على ألا تتجاوز نسبة الرطوبة 18% لضمان جودة المنتج، وفي حال ارتفاع النسبة، يتم ترك العسل في المنضج إلى أن يبلغ المستوى المثالي.
كما أثنى على ما شاهده من التزام ودقة في تنفيذ المراحل المختلفة لفرز العسل، مشيرًا إلى أن هذه الجهود تؤكد مدى تطور التجربة وتوسعها عامًا بعد عام.
وعبّر المهندس الأصمخ عن شكره للنحالين على جهودهم المبذولة، مثنيًا على حرصهم على تقديم شرح وافٍ لمراحل الإنتاج، داعيًا المهتمين إلى خوض تجربة إنتاج عسل المانجروف، لما يحمله من قيمة غذائية عالية، وعائد اقتصادي واعد، خاصة في ظل تنامي الطلب على منتجات العسل المحلية المميزة.
صحيفة عكاظ اليوم ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.
